輝綠養生堅果磨醬機

輝綠科技將參加2016台灣國際食品暨設備展

展覽中除了展出堅果磨醬機之外，

更加入了一系列巧克力專用設備(大型精磨機、烤箱以及巧克力調溫機)，

歡迎大家到現場參觀、諮詢，

試磨過程中若有任何問題也可詢問現場專人。

參展資訊

展覽日期

輝綠科技將參加2016年高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展

展覽中除了展出堅果磨醬機之外，

更加入了一系列巧克力專用設備，

歡迎大家到現場參觀、諮詢，

試磨過程中若有任何問題也可詢問現場專人。

展覽資訊 :

2016台中國際茶、咖啡暨烘培展將在下周展開

今年輝綠科技除了展出堅果磨醬機之外

更加入了巧克力精磨機以及可可豆破殼機

歡迎大家到現場看試磨的過程

試磨過程中若有任何問題也可詢問現場專人 

 

    輝綠公司商用型磨醬機,就芝麻醬研磨速度是市售傳統石臼磨醬機的36倍,專業的研發團隊,採用多項專利結構設計，機器體積小,重量輕,使用高效率馬達,並加裝自動斷電裝置以確保機器安全,採低溫研磨方式, 研磨過程中不需添加油或水,研磨速度快,可調整醬料粗細度, 拆裝清洗容易, 數分鐘就可完成拆卸清洗安裝動作。

今年輝綠科技依舊帶著熱情為大家服務

將在展覽中展示家用型、商用型磨醬機以及巧克力相關設備

試磨過程中若有任何問題也可詢問現場專人

歡迎大家到現場看試磨堅果醬的過程

我們的攤位號碼: C0219

展覽資訊:

展覽介紹:

1.取出肉和果實：

我們常見的可可豆，其實是藏在可可果裡面，可可果很堅硬，必須用鐵鎚敲成兩半，裡頭白白的果肉包覆著可可豆，直接吃味道就像山竹，若要做成巧克力則須經過發酵。

可可果莢可達1斤重，必須剖開才有可可果實

2.發酵：

可可豆本身帶有強烈的酸味，須經發酵過程去酸，可分成兩個階段，首先挖出果肉和可可豆，放到用木頭做成的發酵箱，此時屬於厭氧發酵，所以不能翻攪，大約放置兩天後，再和空氣一起發酵，這時就需要不斷翻攪，發酵溫度需達47度C，大約進行三天，可可豆的酸味會漸漸變淡，但又不能太淡，中間的拿捏就是師傅的功力了，多悶一小時，可能一箱40公斤可可豆全部壞光光，屏東縣內埔文化促進協會總幹事黃琬倫說，最終味道就像「很酸的工研醋」。

放進木頭做的發酵箱厭氧發酵至少2天

各位想創業、對烘焙有興趣的朋友，

千萬不要錯過一年一度的國際飯店暨餐飲設備用品展

今年輝綠科技依舊帶著熱情為大家服務

試磨過程中若有任何問題也可詢問現場專人

歡迎大家到現場看試磨堅果醬的過程

我們的攤位號碼: C0219

輝綠科技將參加2016台中素食養生暨有機樂活展

我們將在展覽中展出養生堅果磨醬機，

試磨過程中若有任何問題也可詢問現場專人，

歡迎大家到現場看試磨堅果醬的過程。

展覽資訊:

展覽介紹:

中部一年一度的素食展「2016台中素食養生暨有機樂活展」將於5月13日在台中世界貿易中心盛大登場，會場邀集了上百家素食業者展售天然素材、各地農場也設攤促銷農特產品，還有許多推廣有關於身、心、靈健康宣導教學活動，讓這場年度盛會內容豐富、精彩可期。

輝綠科技將參加2016台中素食養生暨有機樂活展

我們將在展覽中展出養生堅果磨醬機，

試磨過程中若有任何問題也可詢問現場專人，

歡迎大家到現場看試磨堅果醬的過程。
 

展覽資訊:

展覽介紹:

研磨種類：可可豆醬、花生醬、芝麻醬、腰果醬、杏仁果醬、松子醬、夏威夷豆醬、核桃醬、南瓜子醬、葵瓜子醬 ………。

適用場合：巧克力及堅果醬精緻創意研發

產品特點：

1. 精細研磨處理。
2. 採用不銹鋼機體結構。
3. 傳動結構採用機械加工齒型皮帶輪,不會鬆脫斷裂。
4. 研磨中醬料加溫裝置。
5. 加裝自動斷電裝置。
6. 快速精磨，可達20~25微米。

感謝大家，於【2016台北國際烘焙暨設備展】親臨我們的攤位參觀，

在展場中也因時間有限，未能一一做詳細介紹，若您有留下聯絡資訊，

參展後，我們將盡快與您聯絡，並更詳細的分享我們產品無限商機及市場運用給您。

產品優惠價格時間有限，歡迎對我們產品有興趣者與我們聯絡，將有專人為您服務，謝謝~